Fleur de Curcuma en poudre 50g pochon Krama

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Nouveau produit

Très concentré en curcumine, le curcuma de La Plantation développe une saveur parfumée, poivrée et chaude unique avec un parfum doux proche de l’orange et du gingembre. Nous l’avons appelé “Fleur de Curcuma”.

Pour la récolte 2018, nous proposons désormais un autre format qui se prête magnifiquement aux cadeaux : le pochon Krama, d'une contenance de 50g de Curcuma en poudre.

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8,50 € TTC

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Le curcuma de La Plantation est tellement exceptionnel par son taux de curcumine élevé (proche de 10%), son arôme et son goût que nous avons décidé de l’appeler « fleur de curcuma ».

Il provient d’une espèce spéciale qui pousse au Cambodge, avec une taille des racines très petite et une productivité faible à l’hectare. Il est cultivé en organique, sans aucun engrais chimique ni pesticide. La récolte des racines de Curcuma, puis la production sont effectuées à la main : tri des racines, suppression des petites radicelles, puis nettoyage à l’eau, épluchage et ébouillantage.
Les racines sont ensuite coupées en tranches puis séchées dans une serre solaire pendant 4 jours.
Une fois sec, les copeaux de curcuma sont broyés en poudre.

Longtemps utilisé comme puissant anti-inflammatoire et antioxydant dans la médecine chinoise et indienne, il apporte des bienfaits remarquables pour la santé. Ingrédient principal du curry, il est également mixé en jus, smoothies ou aromatise délicieusement soupes, risottos, poissons et de nombreux plats.

Vous pouvez le consommer au quotidien mélangé avec du miel et du Poivre Noir de Kampot (le poivre favorise l’absorption des bienfaits de la curcumine par l’organisme). Une cuillère à soupe de cet élixir chaque matin et vous serez en pleine forme.

Le krama est une pièce de coton à damiers traditionnellement portée au Cambodge. Le motif, tissé de façon artisanale, est très simple, formé par le croisement de bandes blanches et d'une autre couleur. Le krama est porté indifféremment par les hommes, les femmes et les enfants. Dans la vie quotidienne, il possède une multitude de fonctions : écharpe, hamac, couvre-chef, porte-bébé, ceinture.

A La Plantation, nos couturières partent des écharpes krama, elles les découpent et les cousent pour en faire des pochons de toutes les couleurs de haute qualité. Chaque produit de La Plantation est identifié par sa couleur de krama. Ici le Curcuma est dans un pochon krama de couleur orange et blanche.

La poudre est mise en sachet avant d’être insérée dans le pochon krama.

Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver le Curcuma en poudre dans un bocal fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve tout sa saveur.

Fiche technique

Variété Curcuma
Origine Kampot - Cambodge
Poids 50g
Packaging Le Curcuma est emballé dans un sachet puis dans un pochon en Krama cousu à La Plantation. Etiquette en papier recyclé.
Ingrédients 100% Poudre de Curcuma
Couleur Orange soutenu
Odeur L’odeur est fleurie
Goût Mélange complexe, poivré, orange et gingembre
DDM 24 mois
Conservation A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
Emballage Expédié en sacs scellés
Allergène Sans allergène