29.07.2022 . Saisonalität

Die 5 Gewürzkombinationen, die Sie diesen Sommer testen sollten

Die 5 Gewürzkombinationen, die Sie diesen Sommer testen sollten

Jede Jahreszeit bietet uns neue Möglichkeiten in der Küche! In La Plantation experimentieren wir gerne mit saisonalem Obst und Gemüse, das in Europa erhältlich ist. Wir kombinieren sie mit unseren Gewürzen, die wir direkt von unserer Kampot-Farm im Süden Kambodschas beziehen, um ihnen einen Hauch von Exotik zu verleihen und saisonale Gerichte mit einzigartigem Geschmack zu kreieren! Hier sind die Kombinationen, die Sie diesen Monat nachkochen können:

In Pikant

- Mais wird am liebsten einfach gegrillt und mit unserer Tamarinden-BBQ-Sauce serviert. Er wird Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermaßen begeistern!

- Steinpilze als Salat mit unserer schwarzen Kampot-Pfeffersauce, um die Vinaigrette zu verfeinern.

- Der Brokkoli, von dem man die Blätter abtrennt und im Ofen röstet. Wir servieren ihn schnell aus dem Ofen mit unserer Khmer-Ketchup-Sauce.

Süßes

- Die Traube, die man als frisches Gelee mit unserem Roten Kampot-Pfeffer zubereitet, oder warum nicht in einer dunkelroten Version.

- Der Pfirsich, den wir gerne in Sirup mit Pandanblättern einlegen.

- Und schließlich die Brombeere, die wir dem Eistee auf der Basis unserer Kräuterteemischung, unserer Fraicheur Estivale, hinzufügen.

Wir hoffen, dass Ihnen diese saisonalen Kombinationen aus Gewürzen, Obst und Gemüse gefallen werden! 

Zögern Sie nicht, uns Ihre schönsten Rezepte auf unseren sozialen Netzwerken @laplantationfairspices mitzuteilen.

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