Kaffir-Limettenrinden
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Kaffir-Limettenrinden

11,50 €

Bei voller Reife geerntet, werden die Früchte gewaschen und fein geschält. Die Rinden werden bei niedriger Temperatur getrocknet, sofort zerkleinert und verpackt, um ihr ganzes Aroma zu bewahren.

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Beschreibung

Die Kaffir-Limette aus der Familie der Zitrusgewächse (Citrus Hystrix) ist eine Zitrusfrucht, die sich durch ihre faltige Schale auszeichnet. Bei voller Reife geerntet, werden die Früchte gewaschen und fein geschält. Die Rinden werden bei niedriger Temperatur getrocknet, sofort zerkleinert und verpackt, um ihr ganzes Aroma zu bewahren.

Die Schale verströmt einen kräftigen Duft von Zitrone, Minze und Ingwer. Direkt auf Fisch, Huhn, in Gebäck, Brühe oder Aufguss verwenden.

Nach dem Öffnen der Packung empfehlen wir, die Kaffir-Limette an einem kühlen, trockenen, licht- und feuchtigkeitsgeschützten Ort aufzubewahren, damit sie ihren ganzen Geschmack und ihr Aroma beibehalten.

Technische Daten

Variété
Citrus Hystrix
Origine
Kampot - Kambodscha.
Ingrédients
100 % Kaffir-Limettenrinden
Arôme
Kräftige Zitronennoten, Minze und Ingwer
Accords Epices-Mets
Fisch- oder Hühnerpapillote, Schokoladenmousse, Zitronentarte, Brühe
DDM
24 Monate
Conservation
Kühl, trocken und vor licht- und feuchtigkeitsgeschützt lagern
Allergène
Allergen-frei