Pandan-Pulver
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Pandan-Pulver

10,00 €

Pandan, der auch „asiatische Vanille“ genannt ist, ist in der kambodschanischen Küche weit verbreitet und wird vor allem zum Färben von Desserts in Grün verwendet. Hier in einer Pulverversion angeboten, sind Pandanblätter auch in einer Kräutertee-Version erhältlich.

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Pandan ist eine tropische Pflanze, die in Indonesien beheimatet ist. Weit verbreitet in Asien zum Würzen und Färben von Gerichten mit einem intensiven Grün, hat die sogenannte „asiatische Vanille“ alles, um zu verführen! Ihre Blätter haben die Thai, die Vietnamesen, die Kambodschaner und die Filipinos, die eine elegante, duftende und oft mit dem Wohlbefinden von Körper und Geist verbundene Küche besitzen, erobert.

Noch wenig bekannt, entwickelt Pandan einen vanilligen und süßen Geschmack, der Ihre Desserts mit seiner grünen Farbe aufwertet.

Unsere Pandanblätter werden von Hand geerntet, ausgewählt und so schnell wie möglich gereinigt, bevor sie bei niedriger Temperatur getrocknet werden. Sie werden kurz vor dem Einfüllen in einen Beutel zu Pulver gemahlen. Durch dieses Herstellungsverfahren bleiben alle Aromen erhalten und garantieren Ihnen somit ein qualitativ hochwertiges Produkt!

Unser Pandan-Pulver lässt sich leicht in Pfannkuchenteig, Kuchen, Milchreis, Crème Brûlée, Panacotta, Joghurt einrühren.

Nach dem Öffnen der Packung empfehlen wir Ihnen, die pulverisierten Pandanblätter in der Tube oder einem verschlossenen Glas vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufzubewahren, damit sie ihr volles Aroma behalten.

Technische Daten

Sorte
Pandanus
Herkunft
Kampot - Kambodscha
Zutaten
100% Pandanblätter Pulver
Aroma
Süß und beruhigend - Noten von Vanille, Mandel und Grünzeug
Harmonie zwischen Gewürzen und Speisen
Pfannkuchenteig, Kuchen, Milchreis, Crème Brûlée, Panacotta, Joghurt
DDM
24 Monate
Aufbewahrung
Kühl, trocken und vor licht- und feuchtigkeitsgeschützt lagern
Allergen
Allergen-frei