Grüner Bird Chili ganz

4,75 €

Die Samen unserer Wildvogel-Chili wurden im nahegelegenen Wald geerntet, da diese kleine Art in Kambodscha nicht mehr angebaut wird. Sie werden jetzt auf La Plantation rund um unsere Kampot-Pfefferplantage angebaut. Die Chili wird noch grün geerntet.

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Die Vogel-Chili ist eine seltene Sorte in Kambodscha, die jetzt auf La Plantation angebaut wird. Die Chilifrüchte werden von Hand geerntet, sofort getrocknet und sofort verpackt, um ihr volles Aroma zu erhalten.

Unsere Vogelpaprika werden noch grün an der Pflanze gepflückt. Nach dem Trocknen entfalten sie mehr pflanzliche Düfte und behalten gleichzeitig die Kraft des Chilis. Er erreicht 8/10 auf der Scoville-Skala.

Es ist der ideale Partner für Ihre Ceviche- oder Fischtatare, Saucen, Kokosmilchsuppen, Chili-Pasta

Nach dem Öffnen der Verpackung empfehlen wir, die Chili aus der Plastiktüte direkt in die lebensmittelzertifizierte Papiertube zu überführen. Bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort ohne Licht und Feuchtigkeit auf und behalten Sie seinen einzigartigen Geschmack und seine Farbe.

Technische Daten

Sorte: Bird Chili
Herkunft: Kampot - Kambodscha
Zutaten: 100% Grüner Bird Chili ganz
Aroma: Heiße Würze - Blumige und pflanzliche Noten, von Zitrusfrüchten
Harmonie zwischen Gewürzen und Speisen: Saucen, Kokosmilchsuppen, Fischtatar, Chilipasten
DDM: 24 Monate
Aufbewahrung: Kühl, trocken und vor licht- und feuchtigkeitsgeschützt lagern
Allergen: Allergen-frei

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