Kaffir-Limettenrinden
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Kaffir-Limettenrinden

11,70 €

Bei voller Reife geerntet, werden die Früchte gewaschen und fein geschält. Die Rinden werden bei niedriger Temperatur getrocknet, sofort zerkleinert und verpackt, um ihr ganzes Aroma zu bewahren.

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Die Kaffir-Limette aus der Familie der Zitrusgewächse (Citrus Hystrix) ist eine Zitrusfrucht, die sich durch ihre faltige Schale auszeichnet. Bei voller Reife geerntet, werden die Früchte gewaschen und fein geschält. Die Rinden werden bei niedriger Temperatur getrocknet, sofort zerkleinert und verpackt, um ihr ganzes Aroma zu bewahren.

Die Schale verströmt einen kräftigen Duft von Zitrone, Minze und Ingwer. Direkt auf Fisch, Huhn, in Gebäck, Brühe oder Aufguss verwenden.

Nach dem Öffnen der Packung empfehlen wir, die Kaffir-Limette an einem kühlen, trockenen, licht- und feuchtigkeitsgeschützten Ort aufzubewahren, damit sie ihren ganzen Geschmack und ihr Aroma beibehalten.

Technische Daten

Sorte
Citrus Hystrix
Herkunft
Kampot - Kambodscha.
Zutaten
100 % Kaffir-Limettenrinden
Aroma
Kräftige Zitronennoten, Minze und Ingwer
Harmonie zwischen Gewürzen und Speisen
Fisch- oder Hühnerpapillote, Schokoladenmousse, Zitronentarte, Brühe
DDM
24 Monate
Aufbewahrung
Kühl, trocken und vor licht- und feuchtigkeitsgeschützt lagern
Allergen
Allergen-frei
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