Blume der Kurkuma - Pulver
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Blume der Kurkuma - Pulver

7,00 €

Hochkonzentriert an Curcumin, verströmt die Kurkuma von La Plantation einen einzigartig duftenden, pfeffrigen und warmen Geschmack mit einem süßen Duft, der an Orange und Ingwer erinnert. Wir haben sie „Blume der Kurkuma“ genannt.

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Die Kurkuma von La Plantation ist aufgrund ihres Curcumin-Gehalts (fast 10%), ihres Aromas und ihres Geschmacks so außergewöhnlich, dass wir beschlossen haben, sie "Kurkuma-Blume" zu nennen.

Er stammt von einer speziellen Art, die in Kambodscha wächst, mit einer sehr kleinen Wurzelgröße und einer geringen Produktivität pro Hektar. Sie wird auf natürliche Weise angebaut, ohne chemische Düngemittel oder Pestizide. Die Ernte der Kurkumawurzeln und die anschließende Produktion erfolgen von Hand: Die Wurzeln werden sortiert, die kleinen Wurzeln entfernt, dann mit Wasser gereinigt, geschält und gekocht.

Die Wurzeln werden dann in Scheiben geschnitten und vier Tage lang in einem Sonnengewächshaus getrocknet.

Nach dem Trocknen werden die Kurkumaspäne zu Pulver gemahlen.

Es wird seit langem als starkes entzündungshemmendes und antioxidatives Mittel in der chinesischen und indischen Medizin verwendet und bietet bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile. Es ist Hauptbestandteil von Currys, wird aber auch zu Säften und Smoothies verarbeitet und ist ein köstliches Aroma für Suppen, Risottos, Fisch und viele andere Gerichte.

Sie können es täglich mit Honig und schwarzem Kampot-Pfeffer gemischt verzehren (der Pfeffer fördert die Aufnahme der Vorteile des Curcumins durch den Körper). Ein Esslöffel dieses Elixiers jeden Morgen und Sie werden in Topform sein.

Nach dem Öffnen der Packung empfehlen wir Ihnen, das Kurkumapulver in einem verschlossenen Glas vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufzubewahren, damit es seinen vollen Geschmack behält.

Technische Daten

Sorte
Kurkuma
Herkunft
Kampot - Kambodscha
Zutaten
100% Kurkuma-Pulver
Aroma
Stark - Blumige Noten, von Zitrone und Ingwer, mit einem pfeffrigen Geschmack
Harmonie zwischen Gewürzen und Speisen
Gemüsecurry, Fleisch oder Fisch, Paella, Karotten, Kürbisse und Süßkartoffeln, goldene Milch
DDM
24 Monate
Aufbewahrung
Kühl, trocken und vor licht- und feuchtigkeitsgeschützt lagern
Allergen
Allergen-frei
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