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CULTIVER ET DISTRIBUER DE FAÇON DURABLE ET RESPONSABLE LES MEILLEURES ÉPICES DU CAMBODGE. -
CULTIVER ET DISTRIBUER DE FAÇON DURABLE ET RESPONSABLE LES MEILLEURES ÉPICES DU CAMBODGE.
LA PLANTATION KAMPOT
La Plantation, c’est le fruit d’un projet porté par Guy et Nathalie, un couple franco-belge qui après une longue carrière dans l’informatique a décidé de venir s’installer au Cambodge et démarrer, d’un terrain en friche, une plantation de Poivre de Kampot. La Plantation est aujourd’hui la ferme modèle de l’appellation et cultive en bio de nombreuses autres épices cambodgiennes.
Chaque étape de production, de la culture jusqu’à la mise en sachets individuels, est effectuée sur place garantissant la fraîcheur et la qualité des produits de La Plantation. Nous sommes également très impliqués dans l’innovation pour vous proposer des versions surprenantes de nos épices.
Nathalie Chaboche et Guy Porré
Fondateurs de La Plantation
Contactez-nous
LA PLANTATION KAMPOT
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A côté du Lac Secret – Pepper Road - Bosjheng Village – Kampot
Royaume du Cambodge - +855 (0) 17 84 25 05
INFORMATIONS SUR LA VISITE DE LA PLANTATION
LA PLANTATION EUROPE
- Rue Gilles Dagneau 14 - 1390 - Grez-Doiceau - Belgique
INFORMATIONS SUR LES PRODUITS DE LA PLANTATION
Suivez-nous
Fair Spices Producer and sustainable agritourism project, open every day for free tour. Available online, in shops and restaurants around the world!
![[JEU CONCOURS] - Gagnez un kit pour épicer votre déconfinement. Tagguez 2 amis pour lesquels vous allez cuisiner avec nos Poivres verts de Kampot!
Pour cela, il faut commenter sous cette image, et nous suivre!
Gagnez une chance en plus en postant une photo d'une recette avec nos épices en nous tagguant, et avec le #SpicyDéconfinement
Bonne chance à tous
(Europe uniquement, jusqu'au 8/6) 🌿✨
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[PRIZE COMPETITION] - Win a post-lockdown spicy kit by tagging 2 friends you will be cooking for with our delicious green Kampot Pepper!
You can comment under this post, and need to follow us!
Win an extra chance by posting a picture of your cooking with our spices tagging us and using the #SpicyDéconfinement
Good luck to all!
(Europe only, until 8/6) 🌿✨
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![[Live from la Plantation] - We are in full harvest! We select only the Pepper berries which have reached their optimal maturity to offer you the best quality of our Kampot Pepper 🌿✨
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[En direct de la Plantation] - Nous sommes en pleine récolte ! Nous sélectionnions uniquement les grappes à pleine maturité, pour assurer la meilleure qualité de notre Poivre de Kampot 🌿✨
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.](https://kampotpepper.com/img/tmp/3143adc355bf82899918b9e838277a32_crop_115_115.jpg)
![[Live from la Plantation] - We are in full harvest! We select only the Pepper berries which have reached their optimal maturity to offer you the best quality of our Kampot Pepper 🌿✨
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[En direct de la Plantation] - Nous sommes en pleine récolte ! Nous sélectionnions uniquement les grappes à pleine maturité, pour assurer la meilleure qualité de notre Poivre de Kampot 🌿✨
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![[Les Amis de la Plantation] - Aujourd'hui, le parfumeur Paul Guerlain partage avec vous son analyse olfactive de certains de nos Poivres de Kampot; le Poivre Long, les Perles de Poivre Long, et le Poivre Rouge de Kampot ! 🌿✨
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[Friends of la Plantation] - Today, the perfumer Paul Guerlain shares with you an olfactory analysis of our Kampot Peppers, featuring our Long Red Pepper, the Pearls of Long Pepper and the Red Kampot Pepper ! 🌿✨
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.](https://kampotpepper.com/img/tmp/9854d85a1c92d0c07815c0084fd4804d_crop_115_115.jpg)
![[Twisting our Classic] - Cold Smoked Kampot Pepper:
The dry spices are cold-smoked at the farm using coconut shells and rice skin. The smoke is cooled to 30 °C and pushed into the smoking cabinet for a couple of hours, developping a delicate smoky flavor without altering the natural taste of the pepper 🌿✨
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. [Revisiter nos classiques] - Le Poivre de Kampot Fumé à Froid:
Les poivres sont fumés à froid à la ferme avec de la noix de coco et de la peau de riz. La fumée est refroidie à 30°C et poussée dans la chambre de
fumage pendant quelques heures, développant une délicate saveur de fumée sans altérer le goût naturel du poivre 🌿✨
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.](https://kampotpepper.com/img/tmp/60a08a7ec4afe96993e5b94c6e4d0305_crop_115_115.jpg)
![[Un Projet Social] - Avec plus de 150 employés à temps plein, et 150 journaliers supplémentaires pendant les 5 mois de la récolte, La Plantation est le plus gros employeur de la région. Avec ces emplois, c’est plus de 1000 membres de ces familles que nous supportons au quotidien 🌿✨
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. [A Social Projet] - With 150 permanent workers and 150 extra daily workers during the 5-month long harvest, La Plantation is the biggest employer in the area. These 300 jobs support the daily life of 1000 family members 🌿✨
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.](https://kampotpepper.com/img/tmp/1136486fe32cc3662598a5d72c7faa68_crop_115_115.jpg)
![[Un Projet Social] - Avec plus de 150 employés à temps plein, et 150 journaliers supplémentaires pendant les 5 mois de la récolte, La Plantation est le plus gros employeur de la région. Avec ces emplois, c’est plus de 1000 membres de ces familles que nous supportons au quotidien 🌿✨
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. [A Social Projet] - With 150 permanent workers and 150 extra daily workers during the 5-month long harvest, La Plantation is the biggest employer in the area. These 300 jobs support the daily life of 1000 family members 🌿✨
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![[A Social Projet] - With 150 permanent workers and 150 extra daily workers during the 5-month long harvest, La Plantation is the biggest employer in the area. These 300 jobs support the daily life of 1000 family members 🌿✨
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[Un Projet Social] - Avec plus de 150 employés à temps plein, et 150 journaliers supplémentaires pendant les 5 mois de la récolte, La Plantation est le plus gros employeur de la région. Avec ces emplois, c’est plus de 1000 membres de ces familles que nous supportons au quotidien 🌿✨
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