Découvrez notre sélection d'épices pour boucheries


Vous êtes gérant d’une boucherie, d’une charcuterie ou d’un commerce indépendant spécialisé en viandes de qualités ?


Nous vous proposons une sélection sur mesure d’épices à proposer à vos clients, pour sublimer au mieux vos viandes et préparations.

La Plantation, est une entreprise familiale fondée en 2013. Nous sommes engagés dans une politique durable et responsable de développement et de production d’épices de qualité. Nous produisons des épices et du Poivre de Kampot haut de gamme. Nous avons un réseau de distributeur et de revendeurs dans toute la France.

Vous souhaitez compléter votre offre avec des produits originaux et de qualité ? Retrouvez dans notre gamme d’épices naturelles de quoi relever subtilement la cuisine du quotidien, mais aussi des épices uniques pour les recettes plus élaborées.

POURQUOI CHOISIR LA PLANTATION POUR VOTRE BOUCHERIE ?


Chaque kit est vendu avec un présentoir compact à poser sur votre comptoir, ainsi que des dépliants proposant des idées de recettes adaptées.

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Nous vous recommandons les références suivantes, qui se marient parfaitement avec différentes viandes :


Poivre de Kampot noir :
 grains entiers à moudre sur l’assiette – viandes rouges, marinades, plats cuisinés.
Poivre de Kampot rouge: grains entiers à moudre sur l’assiette – viandes blanches
Poivre de Kampot au sel: grains entiers croquants à saupoudrer sur l’assiette, sur tous types de viandes.
Poivre de Kampot vert déshydraté: grains entiers à réhydrater – escalopes à la crème, magret de canard au miel, steak au poivre.
Poivre long rouge: entier en marinades, dans un bouillon, un plat à cuisson lente ou une compote de fruits.
Mélange fumé : marinades, bbq, poulet, charcuteries.
Curry rouge : curry de poulet ou de porc - à utiliser sec ou en sauce avec du lait de coco.
Poivres & épices: mélange d’épices concassées grossièrement, prêt à l’emploi, sur une viande grillée, un foie gras ou un pâté.
Sauces: riches et intenses en épices, à utiliser en condiments ou avec une mayonnaise.

Recevoir une offre personnalisée :

Remplissez le formulaire ci-dessous et notre équipe commerciale prendra contact avec vous pour vous proposer une offre adaptée à vos besoins

Qui sommes nous ?


De notre ferme… A votre boucherie !

Créée en 2013, La Plantation est une entreprise familiale qui s’est engagée dans une politique durable et responsable de production d’épices de qualité, cultivées ou sauvages. Dans notre ferme modèle du sud du Cambodge, nous appliquons les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Nous créons des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde. Notre atelier traite les poivres, racines, feuilles, fleurs et fruits le jour de leur récolte, préservant ainsi tous leurs arômes. La distribution en circuit-court vous garantit la fraîcheur et la traçabilité de nos épices. Notre modèle de production respecte les principes du commerce équitable pour nos employés et le groupement de fermes familiales que nous animons.