Piment Oiseaux Fumé
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Piment Oiseaux Fumé entier

6,30 €

Les graines du Piment des Oiseaux sauvage de La Plantation ont été récoltées dans la forêt avoisinante, car cette espèce de petite taille n’est plus cultivée au Cambodge. Les piments séchés entiers sont fumés à froid quelques heures.

25g

Quantité

Description

Les graines du Piment des Oiseaux sauvage de La Plantation ont été récoltées dans la forêt avoisinante, car cette espèce de petite taille n’est plus cultivée au Cambodge.

D’une belle couleur rouge orangé, le Piment des Oiseaux se situe à 8 sur l’échelle de Scoville.

La fumaison à froid ajoute un léger goût de fumé au goût puissant du Piment Oiseaux. Ingrédient parfait pour pimenter une viande, un toast à l'avocat, des œufs brouillés. 

Il donnera une délicieuse noté fumée à vos sauces pimentées comme l'harissa, le rougail, le chimichurri traditionnel argentin, le guacamole, une sauce ou une pâte de curry relevée. Vous apprécierez son parfum fleuri et piquant.

Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver le Piment des Oiseaux fumé dans un bocal fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute sa saveur et sa couleur.

Fiche technique

Variété
Piment Oiseaux
Origine
Kampot - Cambodge
Poids
25g
Packaging
Le poivre est emballé dans un sac scellé, inséré dans un sachet en papier recyclé. Etiquette en papier recyclé.
Ingrédients
100% Piments Oiseaux Fumés
Couleur
Rouge foncé
Odeur
Fumée
Goût
Fortement piquant et légèrement fumé
DDM
24 mois
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
Emballage
Expédié en sacs scellés
Allergène
Sans allergène