

Le Poivre de Kampot Rouge Frais au Sel (IGP) est une production exclusive de La Plantation. Cueillis à pleine maturité, les grains rouges sont égrainés à la main puis fermentés au sel. Les grains sont ensuite concassés au mortier pour être utilisés directement sur vos plats. Les privilégiés qui ont eu la chance de le goûter en sont devenus fans.
50g
Le Poivre de Kampot Rouge Frais au Sel est une production exclusive de La Plantation à Kampot.
Les grains sont échaudés et subissent un processus complexe de fermentation au sel de Kampot, mis au point à La Plantation. Cette fermentation renforce la saveur qui se rapproche du poivre rouge frais, avec des notes douces et fruitées.
Pas besoin de moulin, le Poivre Rouge Frais au Sel de La Plantation est concassé et prêt à consommer.
Il sublime à merveille les viandes, les pâtes (un 'Caccio et Peppe' avec le Poivre Rouge Frais au Sel est miraculeux !).
Vous pouvez aussi parsemer vos préparations, salades ou huitres de quelques grains.
Le Poivre Rouge Frais au Sel est à consommer sans modération !
Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver le Poivre Rouge frais dans un bocal fermé, au réfrigérateur, afin qu’il conserve toute sa saveur et son arôme.