Galanga en poudre
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Galanga en poudre

6,40 €

Le Galanga est une épice immanquable de la cuisine du Sud-Est Asiatique. Avec des racines de petite taille, le galanga du Cambodge est un concentré d’arômes chauds et piquants avec des notes de gingembre, safran, cardamome et agrumes. 

50g

Quantité

Description

Le Galanga développe des arômes puissants et possède la propriété d'intensifier les autres saveurs tout en conservant son caractère. Il peut s’utiliser dans le curry, les sauces et marinades pour viandes et poisson ou dans des smoothies.

Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver le Galanga en poudre dans un bocal fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve tout sa saveur.

Fiche technique

Variété
Galanga ((Alpinia officinarum)
Origine
Kampot - Cambodge
Poids
50g
Packaging
Le galanga en poudre est emballé dans un sac scellé, inséré dans un sachet en papier recyclé. Etiquette en papier recyclé.
Ingrédients
100% Poudre de Galanga
Couleur
Beige foncé
Odeur
L’odeur est chaude et piquante
Goût
Notes de gingembre, safran, cardamome et agrumes
DDM
24 mois
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
Emballage
Expédié en sacs scellés
Allergène
Sans allergène