Feuilles de Curry - Kaloupilé
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Feuilles de Curry - Kaloupilé

4,30 €

Originaire des contreforts de l’Himalaya, le kaloupilé est un arbrisseau largement répandu dans les communautés rurales
khmères. Les feuilles de curry sont récoltées à la main et immédiatement lavées et séchées à basse température. Elles sont aussitôt emballées pour conserver tout leur arôme.

10g

Quantité

Description

Les Feuilles de Curry sont cueillies, puis séchées immédiatement à basse température pour conserver leur arôme musqué et floral.

A utiliser avec du gingembre et lait de coco pour la cuisson de légumes comme l’aubergine, en marinade de yaourt, ail et épices pour la viande d’agneau, avec des moules marinières ou dans une pâte à pita. Les Feuilles de Curry sont utilisées également dans le curry et les soupes.

A conserver dans un pot hermétique, au sec, à l’abri de la lumière et de  l’humidité, afin qu’elles conservent leur saveur et  arôme.

Fiche technique

Variété
Feuilles de Curry (Murraya koenigii)
Origine
Kampot - Cambodge. La Plantation est Producteur Certifié de Combava
Poids
10g
Packaging
Les feuilles de curry sont emballées dans un sac scellé, inséré dans un sachet en papier recyclé. Etiquette en papier recyclé.
Ingrédients
100 % feuilles de curry entières
Couleur
Verte
Odeur
Arôme unique de citrus
Goût
Citronnelle en plus puissant
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
Emballage
Expédié en sacs scellés
Allergène
Sans allergène