Fleur de Curcuma en poudre
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Fleur de Curcuma en poudre

60,00 €

Très concentré en curcumine, le curcuma de La Plantation développe une saveur parfumée, poivrée et chaude unique avec un parfum doux proche de l’orange et du gingembre. Nous l’avons appelé “Fleur de Curcuma”.

Livraison en France (48h) et en Europe (3/5 jours) via Colissimo.
Gratuite à partir de 80€ d'achats*

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Description

Le curcuma de La Plantation est tellement exceptionnel de par son taux de curcumine (proche de 10%), son arôme et son goût que nous avons décidé de l’appeler « fleur de curcuma ».

Il provient d’une espèce spéciale qui pousse au Cambodge, avec une taille des racines très petite et une productivité faible à l’hectare. Il est cultivé de façon naturelle, sans aucun engrais chimique ni pesticide. La récolte des racines de Curcuma, puis la production sont effectuées à la main : tri des racines, suppression des petites radicelles, puis nettoyage à l’eau, épluchage et ébouillantage.
Les racines sont ensuite coupées en tranches puis séchées dans une serre solaire pendant 4 jours.
Une fois sec, les copeaux de curcuma sont broyés en poudre.

Longtemps utilisé comme puissant anti-inflammatoire et antioxydant dans la médecine chinoise et indienne, il apporte des bienfaits remarquables pour la santé. Ingrédient principal du curry, il est également mixé en jus, smoothies ou aromatise délicieusement soupes, risottos, poissons et de nombreux plats.

Vous pouvez le consommer au quotidien mélangé avec du miel et du Poivre Noir de Kampot (le poivre favorise l’absorption des bienfaits de la curcumine par l’organisme). Une cuillère à soupe de cet élixir chaque matin et vous serez en pleine forme.

Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver le Curcuma en poudre dans un bocal fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve tout sa saveur.

Fiche technique

Variété
Curcuma
Origine
Kampot - Cambodge
Ingrédients
100% Poudre de Curcuma
Arôme
Intense - Notes fleuries, de citron et de gingembre, au goût poivré
Accords Epices-Mets
Curry végétal, viande ou poisson, paella, carottes, courges et patate douce, lait d’or
DDM
24 mois
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
Allergène
Sans allergène