Tiges de Citronnelle en poudre
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Tiges de Citronnelle en poudre

7,30 €

Les Tiges de Citronnelle sont récoltées, épluchées, coupées et séchées immédiatement à basse température pour conserver tous leurs arômes.

Livraison en France (48h) et en Europe (3/5 jours) via Colissimo.
Gratuite à partir de 80€ d'achats*

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Description

Appelée également verveine des Indes, la citronnelle est un ingrédient indispensable de la cuisine cambodgienne, vietnamienne et thaïlandaise.

Avec un parfum intense de citron, la Citronnelle en poudre peut être utilisée directement pour parfumer un bouillon, un curry, une papillote de poisson ou de poulet, des gâteaux ou salades de fruits.

Elle s’utilise également dans les marinades de poisson ou sur les viandes grillées.

A conserver dans un pot hermétique, au sec, à l’abri de la lumière et de  l’humidité, afin qu’elle conserve toute sa saveur et son arôme.

Fiche technique

Variété
Tiges de Citronnelle (Cymbopogon citratus)
Origine
Kampot - Cambodge. La Plantation est Producteur Certifié de Citronnelle
Ingrédients
100% Tiges de Citronnelle
Arôme
Notes florales et intenses, de citron et d’agrumes
Accords Epices-Mets
Bouillon, curry, papillote de poisson ou de poulet, gâteaux, glaces ou salades de fruits
DDM
24 mois
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
Allergène
Sans allergène