Mix Epicé - Fleur de Sel aux Poivres et Epices
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Mélange Epicé - Fleur de Sel aux Poivres et Epices

8,60 €

Un mélange prêt à l’emploi de Fleur de Sel de Kampot séchée au soleil, agrémentée de Poivres de Kampot et d’épices moulus par nos soins. Quelques cristaux de Fleur de Sel aux épices saupoudrés sur un plat, juste avant de servir, ajoutent une délicate saveur d’épices. 

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Les salines de Kampot bénéficient de conditions météorologiques privilégiées à la saison sèche de janvier à avril, et produisent une fleur de sel naturelle de grande qualité appréciée par les chefs et les gourmets.

La Fleur de Sel de Kampot est un produit 100% naturel, séchée au soleil, qui ne contient aucun additif et ne subit aucun traitement après récolte. La Fleur de Sel de Kampot est d’une belle couleur blanche et d’une fragile texture cristalline et transparente. Moins salée que sa cousine de Guérande, la Fleur de Sel de Kampot se saupoudre directement sur vos plats.

La Fleur de Sel aux Poivres de Kampot et Epices est un mélange prêt à l’emploi. Les épices sont moulues par nos soins et conditionnés immédiatement pour conserver leurs arômes.  Les notes citronnées se marieront merveilleusement avec un poisson vapeur et un filet d’huile d’olive. Le croustillant de la fleur de sel et le côté poivré du mélange sublimeront une tranche de foie gras. Ce mélange épicera également vos viandes grillées, viandes froides, salades ou comme au Cambodge les fruits frais, tels que l’ananas, le melon ou les pêches.

A déguster de toute urgence !

Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver la Fleur de Sel aux Epices dans un bocal fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’elle conserve tout sa saveur et son croquant.

Fiche technique

Variété
Fleur de Sel
Origine
Kampot - Cambodge
Ingrédients
65% Fleur de Sel, Poivres et épices
Arôme
Saveur épicée, délicate et bien équilibrée
Accords Epices-Mets
Viande rouge, poisson en croûte de sel, foie gras, salade, fromage de chèvre, ananas
DDM
36 mois
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
Allergène
Sans allergène
 Avis
Par le  29 Aout 2022 (Mélange Epicé - Fleur de Sel aux Poivres et Epices) :
(5/5

Par le  29 Juil. 2022 (Mélange Epicé - Fleur de Sel aux Poivres et Epices) :
(5/5

Un indispensable

C’est un mélange que j’utilise depuis plusieurs années. Il remplace avantageusement le duo classique sel et poivre en y ajoutant des notes épicées bien équilibrées.

Par le  20 Avr. 2022 (Mélange Epicé - Fleur de Sel aux Poivres et Epices) :
(5/5

une drogue !

Depuis le jour où j'y ai goûté lors de ma visite à la plantation j'en suis devenue accro ! Quel bonheur de pouvoir l'acheter par internet ! Un régal sur les viandes légumes et je fais mon foie gras avec depuis cette année ! Une tuerie !
En fait j'en mets partout c'est plus fort que moi tellement ce mélange est un délice pour les papilles ! Merci merci !

Par le  11 Avr. 2022 (Mélange Epicé - Fleur de Sel aux Poivres et Epices) :
(5/5

Délicieux et parfumé

Un mélange très facile à utiliser au quotidien (sur une salade avec un trait d'huile d'olive, sur une viande grillée ou des légumes vapeur) très équilibré entre le sel, le poivre et les épices.