Poivre de Kampot Noir IGP - concassé
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Poivre de Kampot Noir IGP - concassé

63,60 €

Notre Poivre de Kampot Noir concassé a été moulu en grosse mouture afin d’obtenir un poivre mignonette. Il a été ensuite tamisé puis emballé dans un sachet scellé pour conserver tous ses arômes.

Livraison en France (48h) et en Europe (3/5 jours) via Colissimo
Gratuite à partir de 80€ d'achats*

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Quantité

Description

Le Poivre de Kampot Noir, un poivre artisanal de tradition ancestrale

Notre Poivre de Kampot Noir a été concassé avec un moulin à poivre dans notre atelier de production, puis tamisé pour éliminer la poudre de poivre. 

Vous disposez donc d’un 100% pur Poivre de Kampot, en format mignonette et prêt à l’emploi, pour cuisiner un steak au poivre, un foie gras, un saumon gravlax, un plat de pâtes cacio e peppe, épicer un bouillon ou simplement pour le mettre à table à disposition de vos convives. 

Il pourra aussi agrémenter le centre d’un fromage coupé en deux (brie, camembert, brillat savarin ou chèvre). Vous insérez une bonne quantité de poivre et laisser reposer 2 ou 3 jours avant de le consommer.

Ce Poivre de Kampot concassé est utilisé au Cambodge pour le Bœuf Lok-Lak, les soupes ou à Singapour pour le Crabe sauté au Poivre.

Le Poivre de Kampot concassé a été emballé dans un sachet scellé pour conserver tous les arômes du poivre. Un sachet absorbeur d’humidité permet d’empêcher l’oxydation et conserver ainsi toutes les qualités organoleptiques uniques du Poivre de Kampot.

Vous le conserverez ensuite dans un bocal étanche, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Fiche technique

Variété
Piper Nigrum
Origine
Kampot, Cambodge
Ingrédients
100 % baies concassées de Poivre Noir IGP Kampot
Arôme
Piquant ardent - Notes de chocolat, menthe et eucalyptus
Accords Epices-Mets
Steak au poivre, Saumon Gravlax, Foie gras, cacio e pepe
DDM
24 mois
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Allergène
Sans allergène