Piment Oiseaux
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Piment Oiseaux rouge entier

5,75 €

Les graines du Piment des Oiseaux sauvage de La Plantation ont été récoltées dans la forêt avoisinante, car cette espèce de petite taille n’est plus cultivée au Cambodge. 

25g

Quantité

Description

Les graines du Piment des Oiseaux sauvage de La Plantation ont été récoltées dans la forêt avoisinante, car cette espèce de petite taille n’est plus cultivée au Cambodge.

D’une belle couleur rouge orangé, le Piment des Oiseaux se situe à 8 sur l’échelle de Scoville. Torride, il est idéal pour pimenter une huile d’olive avec des herbes et du Poivre Noir de Kampot, ou simplement moulu dans un moulin à piments pour épicer vos fromages frais, plats et sauces.

Il servira de base aux sauces pimentées comme l'harissa, le rougail, le chimichurri traditionnel argentin, le guacamole, une sauce ou une pâte de curry relevée. Vous apprécierez son parfum fleuri et piquant.

Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver le Piment des Oiseaux dans un bocal fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute sa saveur et sa couleur.

Fiche technique

Variété
Piment Oiseaux
Origine
Kampot - Cambodge
Poids
25g
Packaging
Le piment est emballé dans un sac scellé, inséré dans un sachet en papier recyclé. Etiquette en papier recyclé.
Ingrédients
100% Piment Oiseaux
Couleur
Rouge vif
Odeur
Chocolatée
Goût
Fortement piquant
DDM
24 mois
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
Emballage
Expédié en sacs scellés
Allergène
Sans allergène