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Feuilles de Curry - Kaloupilé
4,25 €
Originaire des contreforts de l’Himalaya, le kaloupilé est un arbrisseau largement répandu dans les communautés rurales
khmères. Les feuilles de curry sont récoltées à la main et immédiatement lavées et séchées à basse température. Elles sont aussitôt emballées pour conserver tout leur arôme.
Livraison en France (48h) et en Europe (3/5 jours) via Colissimo.
Gratuite à partir de 80€ d'achats*
Les Feuilles de Curry sont cueillies, puis séchées immédiatement à basse température pour conserver leur arôme musqué et floral.
A utiliser avec du gingembre et lait de coco pour la cuisson de légumes comme l’aubergine, en marinade de yaourt, ail et épices pour la viande d’agneau, avec des moules marinières ou dans une pâte à pita. Les Feuilles de Curry sont utilisées également dans le curry et les soupes.
A conserver dans un pot hermétique, au sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’elles conservent leur saveur et arôme.
Fiche technique
- Variété
- Feuilles de Curry (Murraya koenigii)
- Origine
- Kampot - Cambodge. La Plantation est Producteur Certifié de Combava
- Ingrédients
- 100 % feuilles de curry entières
- Arôme
- Notes musquées et florales, puissantes et chaleureuses
- Accords Epices-Mets
- Marinade de yaourt, viande d’agneau, moules marinières, pâte à pita, currys, soupes
- DDM
- 24 Mois
- Conservation
- A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
- Allergène
- Sans allergène
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