Poivre de Kampot Noir IGP - concassé - 1kg

Le Poivre de Kampot Noir, un poivre artisanal de tradition ancestrale

Notre Poivre de Kampot Noir a été concassé avec un moulin à poivre dans notre atelier de production, puis tamisé pour éliminer la poudre de poivre. 

Vous disposez donc d’un 100% pur Poivre de Kampot, en format mignonette et prêt à l’emploi, pour cuisiner un steak au poivre, un foie gras, un saumon gravlax, un plat de pâtes cacio e peppe, épicer un bouillon ou simplement pour le mettre à table à disposition de vos convives. 

Il pourra aussi agrémenter le centre d’un fromage coupé en deux (brie, camembert, brillat savarin ou chèvre). Vous insérez une bonne quantité de poivre et laisser reposer 2 ou 3 jours avant de le consommer.

Ce Poivre de Kampot concassé est utilisé au Cambodge pour le Bœuf Lok-Lak, les soupes ou à Singapour pour le Crabe sauté au Poivre.

Le Poivre de Kampot concassé a été emballé dans un sachet scellé pour conserver tous les arômes du poivre. Un sachet absorbeur d’humidité permet d’empêcher l’oxydation et conserver ainsi toutes les qualités organoleptiques uniques du Poivre de Kampot.

Vous le conserverez ensuite dans un bocal étanche, à l’abri de la lumière et de l’humidité.